好吃的布丁專賣店

辣拌空心菜

材料:嫩空心菜300克；鮮紅辣椒150克；精鹽10克；蔥5克；生薑絲10克； 味精5克；

做法:

（1）將空心菜去根、葉留桿 ，洗淨控乾水分，改刀成1.5厘米長的段，用5克鹽醃約2小時後，瀝去水分。
（2）將红辣椒去蒂、籽、洗淨，改刀切成粗絲，用沸水略燙撈出，放在冷水中過一下，撈出控乾水分。
（3）取盆一個把空心菜杆、红辣椒絲、精鹽、葱、薑絲、花椒油、味精一起攪拌均匀即可食用。



沙茶空心菜炒肉（豬、牛、羊肉都可）

肉片150g
空心菜1把、蒜頭2-3粒
沙茶醬3大匙、檸檬角
調味料：
米酒1大匙、沙茶醬3大匙
太白粉1小匙、鹽適量

製作方法:

1.空心菜去莖切大段 ，蒜頭拍成蒜末備用。
 
2.取一水晶碗將米酒、沙茶醬油先調勻後再加入羊肉抓醃片刻，再拌入少許太白粉備用。

3.起油鍋將蒜末入鍋爆香後，再加入羊肉翻炒至5分熟後撈起，再放入空心菜拌炒至5分熟，加入鹽待青菜自然出水後，加入沙茶醬拌勻後再加入羊肉翻炒熟，即可幾上少許檸檬汁拌勻即可。

 

希望有幫上妳的忙

若最佳解答不是我 請來信通知  布丁 會自行刪除

請勿移除或棄置題目 多謝

以上並非針對個人言論 若有冒犯之處 請見諒

-----------------------------------------以上文章引用自奇摩知識+圖文為原所有人版權所有！如有任何問題請告知站長處理！-------------------------------------------------


----------------------------------------免責宣言：以上文章內容與下方廣告內容無關，單純是廣告欄位！請勿自行做無關的聯想！--------------------------------------------

好吃紅磚布丁訂購網站：http://redbrick.shop.conn.tw/list.php?member=af000017132